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一橋学園駅から徒歩3分。東京都認証保育所B型、タンポポ保育園の給食を不定期で更新しています。逆浸透膜浄水器を使用、生活クラブ生協で注文している食材を中心に給食を提供しています。


by tanpopo-kyushoku

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こんばんは(*^^*)
昨日、今日と、寒〜い日が続いています。

朝から気持ちもどんよりするような雨…057.gif

昼前にはやみ、現在の小平は曇り空です。

それにしても、日が短くなりましたね〜。
17時には夜?と思うほど暗くなっています。
来週から12月にはいりますし、秋→冬に移り変わっていますね。

本日はお誕生日献立でした♪

午前食は
11月26日の給食  お誕生日献立でした!_c0293682_16553705.jpg


ワカメご飯
味噌汁
青梗菜のクリーム煮
青のりとチーズの粉ふきいも
飲むヨーグルト


でした(*^^*)


午後食は

11月26日の給食  お誕生日献立でした!_c0293682_16553727.jpg


サツマイモンブラン
ポトフ
りんごジュース
フルーツヨーグルト(りんご、バナナ、みかん)


でした(*^^*)

サツマイモンブラン、好評でした☆
マドレーヌの土台に、さつまいもクリームを絞りました♪

1回だけでは足りず、2回、3回とお代わりする子が続出。

マドレーヌの分量は
小麦粉120g
卵2個
バター120g
砂糖80g

です。

さつまいもクリームの分量は

さつまいも中1本
砂糖大1
豆乳(または牛乳)100cc

です。
つぶして、混ぜてから裏ごしをしっかりすると、口どけなめらかです。

*ミキサーでまわすのも◎ですが、さつまいもの水分がないので回りにくいです。牛乳や豆乳を入れ、様子を見ながらまわしてください。多少ゆるくても、冷蔵庫で冷やすと、かたくなります。


お昼寝の前は、大型絵本「おばけの天ぷら」を読んでもらいました(*^^*)

11月26日の給食  お誕生日献立でした!_c0293682_16553816.jpg






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by tanpopo-kyushoku | 2015-11-26 16:41
本日の給食です。
午前食は

11月25日の給食  (更新)さつまいもプリッツのレシピ_c0293682_17021381.jpg


バターロールパン
かぶとベーコンのスープ
グラタン
かぼちゃと卵のサラダ
牛乳


でした。

午後食は
11月25日の給食  (更新)さつまいもプリッツのレシピ_c0293682_17021401.jpg


さつまいもプリッツ
ポテト
味噌汁
牛乳
バナナ

でした(*^^*)

11月25日の給食  (更新)さつまいもプリッツのレシピ_c0293682_17132994.jpg


11月25日の給食  (更新)さつまいもプリッツのレシピ_c0293682_17132985.jpg



11月25日の給食  (更新)さつまいもプリッツのレシピ_c0293682_17133089.jpg



本日も、カリッ!と言わせながらよく食べてくれました☆

レシピです♪

○さつまいもプリッツ○

材料

さつまいも 小1本
米粉 20g
片栗粉 20g
塩 大1
ゴマ 小1


レシピ

1.さつまいもの皮をむき、輪切りにしてからあくを抜いて蒸すか、ゆでて柔らかくする。

2.さつまいもをつぶし、水以外の材料を全て混ぜ合わせてよく捏ねる。水を耳たぶくらいのかたさになるよう、調節しながらいれてこねていく。

3.生地をクッキングシートの上にのせ、5mmくらいの暑さに広げ、横幅1cm、縦10cmくらいの棒状に切り、隙間をあける。
*0歳児クラスのおこさんには、円形や四角形でだしました。

4.オーブンを180℃に予熱し、25分くらい焼く。


完成!









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by tanpopo-kyushoku | 2015-11-25 16:56
こんにちは(*^^*)

なんだか、ここ最近お昼になるとお日様が暖かく、室内ですが体がポカポカとしてきます。

しかし、朝晩は冷え込みますね〜。

1日1日の気温差が大きい気がします。
11月も中頃。

町もだんだんとイルミネーションが点灯したり、クリスマスの雰囲気になってきました♪

子どもたちは、キラキラを本当に喜びますよね(*^^*)

今年も、タンポポにサンタさんはくるのでしょうか?024.gif

本日の給食です。
都合により、明日の献立となっております

午前食は
11月17日の給食 ひじきのマリネのレシピ_c0293682_12324909.jpg


さつまいもご飯
味噌汁
野菜の肉巻き
ひじきのマリネ
牛乳


でした(*^^*)

さつまいもご飯は、塩味と昆布のだしが効いてとても美味しく、先に食べちゃう子、おかわりする子、続出!

分量は、
米1合
さつまいも90g(皮をむき角切り)
塩1.8g
だしの昆布1.5g

全てをいれて、炊飯器で炊く☆

で作りました。

お好みでお茶碗によそったあとにゴマを振りかけて食べてください♪


午後食は

ナゲット
オニオンスープ
牛乳
みかん


の予定です(*^^*)



ひじきのマリネのレシピです。
煮物でなくても、さっぱり美味しく食べられます♪




ひじきのマリネ

材料(作りやすい分量)

乾燥ひじき30g
人参1/3本
玉ねぎ1/2個
ツナ缶1缶
レモン汁小1
サラダ油小1
酢大1
砂糖小1と1/2
醤油小2


レシピ

1.ひじきは水でもどしたあと、よく洗いさっと茹でます。

2.人参は千切りにして1分茹でます。

3.玉ねぎはスライサーでスライス、又は包丁でなるべく薄く切ります。
水にさらして、熱湯で30秒ゆでてよく水を切ります。

4.ツナ缶の油を切ってレモン汁をかけます。

5.調味料をボウルにいれてよく混ぜたあと、すべての具材をいれて混ぜます。

6.よく冷やせばさらに美味しい053.gif

完成☆



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by tanpopo-kyushoku | 2015-11-17 12:07

11月16日の給食

本日の給食です。
午前食は
11月16日の給食_c0293682_16443854.jpg


あんかけ丼
味噌汁
柿なます
牛乳
りんご


でした(*^^*)


午後食は

マーマレード蒸しパン
わかめスープ
牛乳
みかん




でした(*^^*)



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by tanpopo-kyushoku | 2015-11-16 16:42

11月12日の給食

こんにちは(*^^*)

昨日から子どもたちと約束していたように、今日は少し遠い公園に遊びに行ったようです!

今年度初の喜平公園へ♪
(喜平保育園の隣の公園)

タンポポからですと、なかなか距離がありますが、みんな頑張って往復歩きました(*^^*)

昨日より、ぞうクラスの男の子が
「ゆーき先生、はいっ!!」
とお土産を手渡してくれるんです♪

昨日はいつもの流れから、オクラかな?と思い受け取ったら、アーモンドのかけらのようなもの?
どんぐりの中身でした(笑)

今日はコーヒー豆のようなもの?
赤い実が、時間が経ったようなものとのことでした(笑)

持って帰るところから、わたしにお土産!と考えて、手つなぎの反対の手に握りしめ、先生たちにも見せずに帰園するなり手渡してくれた様子(*^^*)

話を聞いて、キュンキュンしてしまいました016.gifありがとう053.gif

11月12日の給食_c0293682_12533495.jpg



本日の給食です。
午前食は

11月12日の給食_c0293682_12533468.jpg


鶏ごぼうご飯
味噌汁
鮭のムニエル(米粉)
キャベツのおかか和え
牛乳
りんご

でした(*^^*)



午後食は

アメリカンドッグ
コーンスープ
牛乳
バナナ


の予定です(*^^*)



昨日は、11月11日、ポッキーの日でした。都合によりblogは更新できませんでしたが、午後食で新メニューで作りました、「さつまいものスティック(プリッツ)」がとっても好評で、おかりもほぼ売り切れました!

レシピも、昨日の給食展示の方に貼り出しましたが、ご覧になりましたでしょうか?

また11月後半に作る予定ですので、その際にはblogをupしようと思います☆




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by tanpopo-kyushoku | 2015-11-12 12:35

11月10日の給食

こんばんは(*^^*)

今日は朝から雨降りお天気。

わたしが通勤するときは小雨でしたが、9時すぎの小平では雨があがり、子どもたちも公園遊びこそ出来ませんでしたがいつもより長い距離のお散歩を楽しめたようです♪


本日の給食です。
午前食は
11月10日の給食_c0293682_17081234.jpg


三色丼
味噌汁
豚肉とさつまいもの甘辛炒め
牛乳
バナナ


でした(*^^*)


三色丼、大人気でした。

黄色は、お砂糖をいれた甘めの卵。
緑色は、ほうれん草と人参をゆで、醤油で味付けしたおひたしに海苔をいれたもの。
茶色は、ひき肉を砂糖、醤油、酒、みりんで炒り煮したものです。

おかわりも沢山売れました!
なんといっても、最近は汁物(特に味噌汁)のおかわりが沢山売れて、毎日売り切れてしまうほど。
通常は、お玉1.5杯くらい、少なめの子はお玉1杯くらいですが、今年度の多くの子がお玉2杯が基本、そのあとおかわりで更に1杯。もう1杯!など。

最初から3杯だしているツワモノもいます。笑

よく食べてくれて嬉しい限りです♪


午後食は

鮭おにぎり君
味噌汁
牛乳
りんご


でした。

写真が間に合わなく、申し訳なかったのですが、昨年度同様、おにぎりに海苔で顔をつけ、頭に細く切った海苔を髪の毛に見立てつけたものをだしました。

お昼寝明けで、園医さんによる健診を行ったあとだったので、テンションがイマイチあがりきらない子もいたと思いますが、おにぎり君に喜んでくれて、みんなニコニコ笑顔で食べられました003.gif
良かったです!


くまクラスのお友達は、顔や髪の毛がついていたので食べようかな〜?どうしよっかな〜どこから食べようかな〜などなど考えてなかなか食べ進められなかったようです。笑

ぞうクラスのお友達は、髪の毛からたべはじめたようですよ037.gif





さて、ホールの今月の窓面飾りは先月末に製作したおいもです!
結構リアルな色合い、大きさで作られていますね060.gif


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タンポポで一番小さなお友達。
ミルクをグイグイと飲んで、健やかに成長中です(*^^*)
人と目があうと、にこにこ笑いかけてメロメロ光線してくれます053.gif

寝返りも、雄叫びをあげながらがんばっています!



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by tanpopo-kyushoku | 2015-11-10 16:51

11月9日の給食

午前食は
11月9日の給食_c0293682_13500460.jpg


ご飯
味噌汁
餃子
ほうれん草ともやしのナムル
牛乳


でした。


午後食は
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バナナスコーン
じゃがいものスープ
牛乳
みかん


でした。
by tanpopo-kyushoku | 2015-11-10 13:48

11月6日の給食

本日の給食です。
午前食は

11月6日の給食_c0293682_17402321.jpg


海苔の佃煮ご飯
味噌汁
唐揚げ
ブロッコリーと卵のサラダ
牛乳



でした(*^^*)


午後食は
11月6日の給食_c0293682_17402366.jpg


安納芋のおにぎり
味噌汁
マカロニきなこ
牛乳
バナナ


でした(*^^*)




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by tanpopo-kyushoku | 2015-11-06 17:36

11月2日の給食

こんばんは(*^^*)

先週末は、秋の懇親会、お芋掘りのご参加ありがとうございました!
ご家族でたくさんの方がいらっしゃっていて嬉しかったです(*^^*)

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子どもたちが張り切ってお芋を掘るすがた、可愛かったです!

最初はどうしていいかわからないような素振りの子どもたちでしたが、保護者や先生の姿をみて少しずつ上手に掘れるようになっていましたね♪

重そうな袋を持って帰路につくご家族も沢山いらっしゃいました!

私も娘たちにビックリお芋を持って帰りたかったので頑張って掘っていましたが、普通サイズのお芋しか掘れず…

しかし、ボールのようなビックリお芋を掘り当てた先生に交換していただき、無事自宅に持ち帰ることができました〜♪

娘たちの反応も思い描いていたもので大満足!(*^^*)

掘り立てのお芋は水分が多いので、1週間は天日干ししてくださいね〜ということでしたので、食べたい気持ちをグッとこらえて我慢我慢。。

今週末あたりに、お芋スイーツを作ろうかなぁ♪と思っています!☆

みなさんも、どんな御飯やおやつを作ったか教えてくださいね!!(*^^*)

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本日の給食です。
午前食は
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あんかけ丼
味噌汁
柿なます
牛乳
みかん


でした(*^^*)


午後食は
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ピザトースト
フライポテト
わかめスープ
牛乳
フルーツヨーグルト


でした(*^^*)





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by tanpopo-kyushoku | 2015-11-02 19:18