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一橋学園駅から徒歩3分。東京都認証保育所B型、タンポポ保育園の給食を不定期で更新しています。逆浸透膜浄水器を使用、生活クラブ生協で注文している食材を中心に給食を提供しています。


by tanpopo-kyushoku

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8月29日の給食

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こんばんは。
ここのところ、朝晩涼しくなってきましたね!
プールもそろそろ、おわりかな?

本日の給食は

のりの佃煮ご飯
味噌汁
冬瓜と豚肉の煮付け
ジャーマンポテト
ブロッコリーのおかかサラダ
牛乳
りんご

でした(*^o^*)
冬瓜は煮込んだあとに水溶き片栗粉でとろみをつけているので、食べやすいようで、たくさん食べてくれます。
来月も冬瓜をつかった献立を数点だします♪

午後食は、火曜日に予定していたお誕生日献立の代替えメニューでした。

スイートパンプキン
サラスパスープ
牛乳
フルーツポンチ

でした(*^o^*)
ローソクをたてて、9月うまれのお友達をみんなでお祝いしました♪
スイートパンプキンの味もお気に召してくれたようで、おかわりもすぐになくなってしまいました!
作り方はほとんどスイートポテトと同じですが、生クリームは不使用です。
かぼちゃの甘みが美味しいスイーツになりました。(*^_^*)


そして、昨日はまた園の野菜を収穫してくれたぞうクラスのお友達。

ゴーヤはなんと一気に4本も!
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本日子どもが食べやすいというふりかけを作って見たので、明日の給食にだしてみようと思います!
by tanpopo-kyushoku | 2013-08-29 18:42

8月28日の給食

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鮭ゴマご飯
味噌汁
ブリの照り焼き
春雨サラダ
牛乳
フルーツ(スイカ、りんご等クラスごとに違う)

でした(^_^)
by tanpopo-kyushoku | 2013-08-29 08:01

8月27日の給食

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こんばんは(^-^)/
今日は8月のお誕生日献立でした。

8月は多くて4人のお友達がそれぞれお誕生日を迎えました!
みんな、おめでとう(*^_^*)

本日の給食は

ふりかけご飯
味噌汁
高野豆腐の唐揚げ
枝豆コロコロサラダ
牛乳
スイカ

でした♪

午後食は、ケーキでお祝い♪

の予定でしたが…
私のミスで、できなくなってしまいました。

楽しみにしていた子どもたち、ほんとうにごめんね。

親御さんも、申し訳ありませんでした。

木曜日にもう一度ケーキにかわるスウィーツを用意し、ローソクを立ててお祝いする予定です。

変更となりました本日午後食のメニューは

さつまいもクリームのパン
アスパラベーコンスープ
りんごジュース
フルーツポンチ

となりました。

当初の予定の小松菜パウンドケーキは、別の形で食後に少し子どもたちに食べてもらいました。
美味しい!とおかわりをしてくれる子達もいて嬉しかったです(^-^)/
by tanpopo-kyushoku | 2013-08-27 19:11

8月23日の給食

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こんにちは(^-^)/
本日は曇り空。
過ごしやすい天気かと思いきや、やはり夏…じめじめ湿っぽいですね(>_<)

来週は、ついに8月最後の週です。
夏が終わると考えると、なんだかやっぱりさみしいような。。
とはいいつつも、9月以降、親子遠足のある10月頭まで暑い日が続いたりするんですよね(^_^;)
引き続き、熱中症に気をつけて元気に過ごしましょう♪

本日の給食は

野菜たっぷりカレーライス
ひじきのサラダ
味噌汁
牛乳


でした(^_^)

タンポポのカレーライスには、いつも様々な具がはいっているのですが…
本日の具材は…

人参、玉ねぎ、じゃがいも、かぼちゃ、茄子、ピーマン、大豆

でした!
野菜ジュースも少しはいっています。今日はピーマン(みじん切りです。)を多めにいれてみましたが、子どもたちはモリモリたべておかわりする子がたくさん♪
作りがいがあります(^_^)


午後食は

おにぎり
味噌汁
とうもろこし
飲むヨーグルト
美生柑

の予定です(^_^)
by tanpopo-kyushoku | 2013-08-23 12:42

8月22日の給食

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こんばんは(*^_^*)
今日もとても暑かったですねー!!

本日の給食は

枝豆ご飯
味噌汁
メカジキのムニエル
切り昆布の炒め煮
牛乳
バナナ

でした♪

午後食に、先日子供たちが収穫をしてくれたゴーヤを揚げて、ゴーヤチップにしてだしてみました。

片栗粉と小麦粉がコーティングされ、揚げることで苦味がやわらぐとのことでしたが、やはりカミカミすると苦味が…(^_^;)

まず最初の一口が肝心!と、お砂糖をふりかけたので、あ、甘くて美味しい〜♪と食べ始める子も多くいました。

先生たちも一緒にたべて「美味しいよ〜!」と一生懸命誘っていました。

うさぎさん(今年度1歳になった子のクラス)はお気に召したようでおかわりまでしていました(^-^)/

やはり苦くて途中で諦めてしまう子もいましたが、ゴーヤチャンプルよりも全体的にたべてくれたので嬉しかったです。

以下レシピになりますので、是非おうちで作ってみてください♪


材料…

ゴーヤ一本、揚げ油、小麦粉&片栗粉、砂糖

作り方…

①ゴーヤは縦半分に切って種と綿をとります。綿が残っていると苦いので、できるだけ取り除きます。
先が尖っているスプーン(イチゴ用のギザギザがついているものなどオススメです)

②薄い半月切りにします。できる限り薄くするのがポイント!スライサーを使っても○です。

③苦味を軽減するために、塩もみをします。少しおいて、塩を洗い流します。

④ビニール袋に片栗粉と小麦粉を大さじ2ずつ入れ、口をとじてシャカシャカふります。
粉がまざったら、ゴーヤをいれてさらにシャカシャカ!!

⑤180度の油でさっと揚げます。

⑥仕上げに砂糖をパラパラ振りかけたら完成です(^-^)/




☆ゴーヤにわざと苦味を残す、厚めに切る、仕上げに塩を振る

等の工程を加えると、大人のおつまみとしても楽しめます(^-^)/
by tanpopo-kyushoku | 2013-08-22 18:10

8月19日の給食

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こんばんは(*^_^*)
遅い時間に失礼します(>_<)

お盆の週が明けて、今日から登園のお子さんも多く、にぎやかなタンポポが戻ってきました!

今日もとっても暑く、プール日和でしたね。

熱中症にならないよう、気持ちの良い室温でこまめに水分をとりながら生活している子どもたちです。

今日はぞうクラスのお友達が野菜を収穫してくれました!
ゴーヤが3本に、ミニトマトが2つ、ブルーベリーが4粒!たくさん収穫してくれました♪

子どもはゴーヤの苦味が苦手です( ; ; )

タンポポでも調理の際は綿をできるだけ残らないようにとったり、塩もみしたり、茹でたりと色々工夫はしているのですが…それでもなかなか進まない子どもたち。

しかし!旬の野菜ですし、自分たちで収穫した喜びを感じて欲しいので今後も給食に出したいと思います!(*^_^*)

どんなメニューなら食べてくれるかな?
考えながら作るのも、とっても楽しい毎日です(*^_^*)

ご自宅でも、ぜひ子どもたちが苦手としている食べ物でも食卓に並べてみてくださいね!♪

まわりの大人が美味しそうに食べているのをみたり、子ども自身から、「今日は食べてみようかな?」という気分になったり…食べられるようになるきっかけは様々です!

子どもが苦手を克服する機会は沢山ありますので(しかも急に食べ出したりする不思議♪)じっくりその時を待ってみましょう(*^_^*)


本日の給食は

オクラ納豆ご飯
味噌汁
ほっけの照り焼き
切り干し大根の煮付け
ワカメサラダ
牛乳


でした(*^_^*)

午後食は

焼うどん
味噌汁
牛乳
オレンジ

でした(*^_^*)
by tanpopo-kyushoku | 2013-08-19 22:02

8月13日の給食

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こんにちは(*^o^*)
本日も夏休みで登園のお子さんが少ないですが、暑さに負けず元気に過ごしている子どもたちです♪

本日の給食は変更があります。

ご飯
味噌汁
餃子
かぼちゃの天ぷら
牛乳


となりました。

午後食は

りんごの米粉蒸しパン
サラスパスープ
牛乳
スイカ

の予定です(*^_^*)
by tanpopo-kyushoku | 2013-08-13 13:16

8月12日の給食

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こんにちは!
先週一週間は、勤務の関係でブログをおやすみしていました。
また今週から再開させていただきます(^_^)

今週は、お盆の週なので子どもたちの登園もいつもより少ないです。
それをふまえて、献立変更もありますので、こちらにてご確認ください。

本日の給食は

オクラとジャコの混ぜご飯
味噌汁
豚肉の八幡巻
人参ゴマサラダ
牛乳
スイカ

でした(*^_^*)

午後食は

冷麦
ふかし芋
枝豆
牛乳
バナナ

の予定です(*^_^*)
by tanpopo-kyushoku | 2013-08-12 12:22

8月2日の給食

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こんばんは(*^_^*)
8月にはいり、夏休みでお休みするお子さんも増えてきました。
7月は食材の関係でできませんでしたが、明日8月3日は土曜丑の日ということで、本日はウナギのひつまぶしを午前食にだしました。
暑い夏、スタミナをつけて乗り越えてね!!

本日の給食は
うなぎのひつまぶし
味噌汁
マーボーナス
ひじきの炒め煮
牛乳
バナナ

でした(*^_^*)

午後食は
レーズン入り豆乳ホットケーキ
コーンスープ
りんごジュース
ぶどう

でした(*^_^*)
by tanpopo-kyushoku | 2013-08-02 17:49