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一橋学園駅から徒歩3分。東京都認証保育所B型、タンポポ保育園の給食を不定期で更新しています。逆浸透膜浄水器を使用、生活クラブ生協で注文している食材を中心に給食を提供しています。


by tanpopo-kyushoku

1月27日の給食。里芋サラダのレシピ

こんにちは(*^^*)

今日は午後から気温があがり、春の陽気が訪れる…ということでした。
園外は今、とても暖かそうです(^^)
この時間に、外にでる機会がないのが残念ですが…

さて、本日の給食です。
午前食は
1月27日の給食。里芋サラダのレシピ_c0293682_12464336.jpg


バターロールパン
野菜スープ
青梗菜の豆乳クリーム煮
里芋サラダ
牛乳
伊予柑


でした(*^^*)


午後食は

きつねうどん
ふかし芋
牛乳
りんご


の予定です(*^^*)


本日の午前食、里芋サラダのレシピをご紹介致します♪

作りやすい分量

《材料》
里芋 1袋
ブロッコリー 1/2株
人参 1/3本
コーン 大さじ3
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 半パック
醤油 小1
マヨネーズ 大1.5
塩 少々

《レシピ》
1.里芋は皮を剥いて、一口大にきります。塩で揉み洗いし、すべりをとります。やわらかく蒸します。(レンジ可)

2.人参はいちょう切りに、ブロッコリーはできるだけ小さく切って茹でる、または蒸します。

3.ベーコンは千切りにし、玉ねぎも薄くスライスします。フライパンで炒めます。

4.ボウルに、コーン、1.2.3を入れて、調味料で味をつけて完成です♪


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by tanpopo-kyushoku | 2016-01-27 12:30